在槟城: 吃什么?去哪里找吃?

一份槟城当地美食的权威指南。

槟城是本地与国际游客公认的知名度假胜地。它有着悠久的历史和传统文化,使其成为文化和传统爱好者的理想旅游胜地。如果撇开它的招牌美食呢,槟城又是什么?从扁担饭到拉茶,传统印度曼煎糕到咖喱角; 无论是餐馆里或是街边档,槟城绝对是美食天堂。
这时您会开始询问应该去哪里寻找美食,该品尝些什么美食。如果在没人推荐美食的情况下,这会变得更糟,并且在一天结束时,您可能就会在快餐店里享用晚餐(时常发生在我身上)。

别担心,我们已经寻找所有必须尝试的美食并将它们列下,让它成为您的旅游指南。读者们,阅读愉快!

Merican Kembali @ 美罗茶室

美罗茶室是乔治市里的美食遗产,它完美例证城市的少数民族如何在社区中共享美食。位于漆木街 (Bishop Street) 的咖啡厅以其经典的槟城中式佳肴而闻名 -咖央土司和半熟鸡蛋。

令我惊讶的是,我们没有点那些食物当早午餐。相反,我们尝了扁担饭。这摊位设在茶室的角落,由印度穆斯林经营和烹饪。从它的布条显示档口名称为Merican Kembali。好了,我们不再深入探讨它的档口名字,让我们来看看这些垂涎三尺的扁担饭。

设在美罗茶室角落的摊位摆设
这些是不是已经令您垂涎三尺了呢?
请尽情想用美食。

如果您是一个扁担饭爱好者,这绝对是一个必须去的地方,您可以在不同的氛围试试他们的扁担饭。或者,您可以同时可以点咖央土司做为早餐和扁担饭做为午餐。对了,他们营业时间为周一至周五,早上九点至下午四点和周六营业时间至午餐时间。为了避免您失望,我们也会告诉您他们的休息日为周日和公共假期(我们隔天周日早上又再回去这茶室)。

美罗茶室
101, Bishop Street,
10200 George Town.
Tel: 04-262 2723

     

槟城咖喱角


说到街头美食,如果您身处小印度街的附近,另一个必须尝试的街头食是槟城咖喱角。根据其街头名称,这里的特色当然是 – 咖喱角或咖哩酥角。新鲜的油炸小吃的气味会让你疯狂! (尽然如此的美味)

如果您在繁忙时间到达这里,您会惊讶地发现汽车都排成一线外卖食物!由于时间还早,很幸运的这摊位并不那么拥挤。我们品尝到金黄酥脆的咖喱角,我喜欢的鸡口味和金枪鱼口味。其他口味包括鸡蛋和素。

我的建议?各口味都尝试一遍。

应该在吃之前拍摄照片,但诱惑确实是不可抗拒的。(美食谁能抗拒?!)
喜欢甜食的朋友可尝一尝其他小吃。

这个摊位位于小印度街里的皇后街 (Queen Street) 和市场街的交界处。除周日以外,每天营业时间是从早上九点到深夜。下次您在市里漫步时,一定要前来这品尝以上的美食。

槟城咖喱角
45, Queen Street,
10200 George Town.

传统印度曼煎糕@皇后街


我们的下一站是在槟城咖喱角摊位附近的一个路边摊,品尝印度发酵米饼或简称为传统印度曼煎糕。这种传统的碗形煎糕由大米和椰奶发酵制成。我们尝过原味和鸡蛋味的煎糕。虽然我们多数人都习惯原味的煎糕,但我还是选择用咖喱来配它。

味道如何?我告诉你,太棒了!它的酵母面团,必须发酵一晚,发酵使它产生了一个芳香,煎糕的中心仿佛放了一个柔软的枕头,和加上脆圆的煎糕边。除了椰浆饭和印度煎饼之外, 这绝对已列在我最喜欢的早餐餐牌里!

看看这些蓬松的传统印度曼煎糕,随时可上桌!
传统印度曼煎糕加蛋(米煎饼加蛋)- 可沾咖喱汁或不沾任何汁。
没有配上马来西亚人最爱的拉茶,早餐就不算完美!
完美的拉茶!

传统印度曼煎糕档口
45, Queen Street,
10200 George Town.

老虎炒粿条@ 槟园茶室

在市里漫步之后,我们决定来一碟炒粿条来满足我们的味蕾。如果我们没有品尝这个标志性的食物,这趟旅程就不会完整,不是吗?另外,炒粿条(简称为CKT)几乎可以在任何地方找到,但需要付出更多的努力,您才可以在城里找到最好吃的炒粿条。虽然我们都有自己最好的炒粿条名单,但对我个人而言,老虎炒粿条肯定是您不能错过的炒粿条。

这摊口位于平湖咖啡店前,以福建语“Ah Hor”或老虎命名,坐落在加拿龙街(Carnarvon Street)和白马路(Lebuh Melayu)的交界处。除周二外,该摊位每天营业,从早上八点至下午两点三十分。如果您不想为了品尝一碟炒粿条等上几个小时,那么您一定要尽早前往摊口,因为每逢周末都有很多顾客涌进这只为了品尝一口美味的炒粿条。

虾仁炒粿条

槟园茶室
179, Carnarvon Street,
10300 George Town.

金叻沙@南光咖啡店

浮罗山背因许多事物而闻名,而叻沙就是其中之一。位于浮罗山背Jalan Tun Sardon和Jalan Balik Pulau路口交接处的一间南光咖啡店,里头有一个摊位以叻沙闻名,亞參叻沙,暹罗叻沙(椰浆叻沙)和掺杂式叻沙而闻名。

我们品尝了亞參叻沙和暹罗叻沙,哦,我的天呀,我们被亞參和浓浓的椰浆味和亞參汤的味道深深的吸引着。当您来到浮罗山背时,绝对是一定要去尝试的美食。另外,我会建议您在吃完叻沙后配上一杯酸梅豆蔻汁,会是一个完美的搭配。

如果你想在金叻沙品尝各种叻沙,可以在营业时间前来品尝,他们每天都营业除了星期三下午十二点半至下午三点半。

亞參叻沙
暹罗叻沙(椰浆叻沙)

南光咖啡店
67, Main Road,
11000 Balik Pulau.

当然,这并不是槟城最好的食物的详情列表,因每人的口味和定义不同。趁学校假期和佳节的来临,考虑带上您的家人槟城来一场美食旅行,亲身体验这一切。我们欢迎反馈意见和建议,以添加到我们的收藏表。

*这次旅行由Big Blue Holidays提供赞助,它是一个在线旅游平台,为年轻人和有着年轻人心态的旅客量身打造并提供广泛令人兴奋的体验,,无论冒险还是休闲,一定会有一个适合您。请游览www.bigblueholidays.com查看更多关注他们的最新消息。

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